特级初榨橄榄油
橄榄油种类及生产过程
我们的橄榄成长在土地肥沃的原野上。在进行采收和生产步骤之前，我们会挑选最好橄榄作为原料。一旦橄榄被选中，我们将选在橄榄成熟的最佳时刻采收，以保证油品达到我们的标准，保有完美的口感。细细品尝我们的橄榄油，您会感受到它丰富的，混合着花香和清爽的味道。
冷榨生产
从橄榄抵达榨油厂，开始进行清洗的那一刻算起，我们全程采用冷加工工艺。这样我们的橄榄油就完全保留了自身的各种营养。
我们榨油所使用皮夸尔（Picual）橄榄在所有橄榄品种中多酚含量最高。多酚在特级初榨橄榄油中属微量物质，但这种物质大大有益健康。
特级初榨橄榄油对高血压，高胆固醇，心脑血管疾病，某些类型的癌症，糖尿病和关节炎等疾病有保健功效，这在已公布的科学文献中得到广泛的证实。
特级初榨橄榄油的保健功效如今已广为人知。许多研究都表明这种橄榄油的营养比其它油类更丰富。
特级初榨橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量较高，是预防冠心病和心脑血管疾病的绝佳选择。此外皮夸尔橄榄也含有较高的天然抗氧化剂。
而抗氧化剂可抵御氧化损伤，预防细胞衰老。
生产过程
我们的特级初榨橄榄油与其他橄榄油（果核油、果渣油、普通橄榄油等）相比，最大的差异是在榨取过程中，我们只选用新鲜橄榄榨出的原浆。
特级初榨橄榄油通过纯物理方式获得，这就意味着在榨取过程中不会添加任何化学原料，也不会增温促产，保证不改变橄榄油的营养和风味。
降低胆固醇
特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，在降低胆固醇以及动脉硬化等疾病方面有保健功效，这已经在许多科学研究中得到证实。
橄榄油还对其他疾病有很大的积极影响，其中包括：降低乳腺癌和结肠癌的风险；降低糖尿病患者的血糖水平；改善骨骼中钙质的吸收，从而预防骨质疏松症等疾病；降低胃溃疡风险；降低高血压。
其他益处
橄榄油是最易于消化的油，因为它能促进肠胃吸收和蠕动。
有利于吸收维生素和矿物质。
橄榄油富含天然酚化合物oleocanthal，这种天然酚性质像抗炎药物布洛芬，可起到消炎的作用。
和传统观点不同，橄榄油其实是最适合煎炸食品的油类。因为它的天然抗氧化物含量很高，能最大限度的减少高温加热对油营养的破坏。