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El aceite de oliva Virgen Extra no conduce a aumento de peso

Artículo publicado en Oleo revista el 8 de Junio de 2016


Seguir una Dieta Mediterránea no restringida en calorías y rica en grasas vegetales como el aceite de oliva virgen extra o frutos secosno conduce a un aumento de peso significativo en comparación con una dieta baja en grasa. Esta es la principal conclusión de un amplio estudio aleatorizado que ha publicado esta semana la revista The Lancet Diabetes & Endocrinology.

El estudio sugiere que las directrices actuales de la salud que recomiendan una dieta baja en grasas y en calorías crean un miedo innecesario a las grasas saludables presentes en la Dieta Mediterránea, con conocidos beneficios para la salud. La acumulación de pruebas científicas sugiere que el contenido total de grasa no es una medida útil de los daños o beneficios de los alimentos, sino que el énfasis debe estar en comer más calorías procedentes de frutas, frutos secos, verduras, legumbres, pescado, yogur, aceites vegetales ricos en fenoles (aceite de oliva virgen extra), y granos integrales mínimamente procesados; y un menor número de calorías procedentes de alimentos altamente procesados ricos en almidón, azúcar, sal o grasas trans.

Las grasas vegetales, como el aceite de oliva o las que se encuentran en los frutos secos, son más sanas que las grasas animales que contiene la carne y los productos cárnicos procesados. “Durante más de 40 años, la política nutricional ha abogado por una dieta baja en grasa, con poco impacto en el aumento de la obesidad”, asegura el autor principal del estudio, doctor Ramón Estruch, investigador del Ciberobn en el Hospital Clínic. “Nuestro estudio muestra que una Dieta Mediterránea rica en grasas vegetales, como el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos, tuvo poco efecto sobre el peso corporal o la circunferencia de la cintura en comparación con las personas que siguen una dieta baja en grasa. La Dieta Mediterránea tiene beneficios para la salud conocidos e incluye grasas saludables, tales como aceites vegetales, pescado y frutos secos”.

En este sentido, el investigador aclara que “por supuesto, nuestros hallazgos ciertamente no implican que las dietas sin restricción y con altos niveles de grasas no saludables, como la mantequilla, la carne procesada, bebidas azucaradas, postres o comidas rápidas, sean beneficiosas”. La obesidad es un factor de riesgo clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, algunos tipos de cáncer y trastornos músculoesqueléticos. La recomendación estándar para la prevención y el tratamiento de la obesidad es seguir una dieta baja en grasas y el aumento de la actividad física, y muchas organizaciones de salud como la OMS recomienda que las grasas no aporten más de un 30% de la ingesta total de energía.





Olizumo cosecha temprana entre los mejores 100 aceites del mundo

Nuestro aceite Olizumo cosecha temprana ha sido premiado por Evooleum como uno de los 100 mejores aceites a nivel mundial. 

Este año también ha recibido distinciones en Los Angeles County awards, Japan Olive Oil contest y en China 2016




Medalla de Oro en Los Angeles County Awards 2015

Nuestro aceite de cosecha temprana OLIZUMO ha sido galardonado con la medalla de oro al mejor Aceite de la variedad picual, con frutado intenso.Unos 600 aceites han participado este año en esta competición. Nuestro aceite también ha recibido la medalla de Bronce a la imagen Tradicional.



La dieta Mediterranea puede reducir el riesgo de enfermedad de riñón

Un nuevo estudio conducido por el Centro Médico Universitario de Columbia que ha sido publicado en el "Clinical Journal of the American Society of Nephrology" apunta a la relación positiva entre dieta Mediterránea y enfermedades de riñón.

La dieta Mediterránea se asocia al descenso del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares desde hace tiempo, y los directores de este estudio han querido comprobar si la dieta podría tener también un impacto positivo en las funciones del riñón. La dieta mediterránea incluye el Aceite de Oliva Virgen Extra, frutas, verduras, pescado y legumbres.

El estudio incluye 900 participantes multirraciales que han sido seguidos por espacio de 7 años.

Los resultados indican que los patrones dietéticos que se asemejan a los de la dieta mediterránea se asocian a un 50%  en la reducción de enfermedades de riñón y un 42 % en la reducción del declive de las funciones del riñón.

Las enfermedades del riñón son la novena causa de muerte en EEUU, país en el que se ha realizado este estudio.


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